Composition
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Céréales : Malt d'orge pilsen, Malt de blé clair, Malt Munich
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Houblons : Collumbus, Hallertau tradition
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Levures : US-05 American Ale
Bitter Ale
2,6%
Cette blonde vous accompagnera lors de longues soirées.
Son faible taux d'alcool vous permettra de profiter sans abus.
Relecture moderne d'un vieux style anglais mixé avec un houblon typiquement allemand cette bière est houblonnée avec une amertume franche et sèche.
Accord mets et bière
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Pâtes all'arabiata
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Tapenade
Porter LéGère
3,8%
Cette bière sèche aux arômes subtils de cacao et de café, complexe mais peu alcoolisée, cette Porter vous permettra d'agrémenter votre dessert tout en restant raisonnable avec son taux assez faible d'alcool.
Accord mets et bière
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Dessert à base de chocolat
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Plats en sauce type bœuf bourguignon
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Fromage type chèvre crémeux
Composition :
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Céréales : Malt d'orge Pale Ale, Orge torréfié, Flocons d'avoine
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Houblons : Goldings
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Levures : S-04 English Ale
Composition
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Céréales : Malt d'orge Pilsen, Flocons d'avoine
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Houblons : Lemondrop, Centennial
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Levures : US-05 American Ale
IPA légère
3,7%
Style session Hazy IPA, une bière légère avec beaucoup de houblons aromatiques. Rassurez vous l'amertume de cette bière est très faible.
Aux arômes subtiles de pamplemousse et agrumes, sa robe trouble
vous suivra tout un après-midi ensoleillé !
Accord mets et bière
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Salade grec
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Burger avec des oignons caramélisés
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Desserts crêmeux
Rousse
3,9%
Une bière ambrée aux notes de céréales et de caramel.
Cette bière rousse est idéale pour accompagner une soirée
pizzas entre amis ! Sa longueur en bouche et sa sensation de
chaleur apportées par les malts caramélisés en font une bière
parfaite pour les premières douceurs automnales.
Accord mets et bière
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Tartine de polenta et légumes grillés
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Pot au feu hivernal
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Fromages a pates dures (pecorino, vieux comté...)
Composition
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Céréales : Malt d'orge Pale ale, Malt Carared, Malt Crystal, Malt Chocolat
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Houblons : Goldings, Saaz
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Levures : S-04 English Ale
Composition
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Céréales : Malt d'orge Pilsen
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Houblon : Aramis,
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Levure : Diamond Lager
Blonde - Pils
4,2%
Un bière traditionnelle traversant les âges, simple mais travaillée.
Vous retrouverez le houblon typiquement alsacien et moderne : Aramis. Sa fraicheur et sa légèreté en font une bière tout a fait adaptée pour les moments de détente autour d'un plat simple.
Accord mets et bière
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Viande blanche en sauce
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Risotto de champignons
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La classique moules marinières
Blanche
2,6%
Un classique mais nous ne pouvons pas passer à coté !
Une bière de blé très douce avec un belle rondeur en bouche grâce au malt spécial Sweet-B-Love de chez nos amis de Malt'In Pott. Idéale pour se rafraichir en été avec sa coriandre.
Petite touche Pix'Ale, les écorces d'orange traditionnellement
infusées ont été remplacées par des zestes frais de mandarines
pour rendre cette bière encore plus douce et fruitée et
apporter une bonne dose de fraicheur !
Accords mets et bière
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Plateau de fruits de mer
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Saumon a l'aneth
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Tous les produits venants de la mer
Composition
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Céréales : Malt d'orge Pilsen, Malt de blé Sweet
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Houblon : Goldings
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Levures : Belgian Wit
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Divers : graines de coriande, écorces de mandarine
Composition
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Céréales : Malt d'orge Pilsen, Malt d'orge Pale malt, Malt Carared, Malt chocolat, Orge torréfié
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Houblons : Colombus, Goldings, Galena
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Levure : US-05 American Ale
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Divers : Purée de myrtilles, cacao en poudre
"Le" Stout (Octobre 2023)
4%
Une bière typée, de fortes notes de café et une très belle rondeur apportée par l'ajout de myrtille et d'une poudre de cacao afin de
ravir vos papilles en fin de repas ou lors d'une soirée hivernale.
Accord mets et bière
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Porc fumé en sauce
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Riz au lait
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Café gourmand en remplaçant le café par un galopin de Stout
"La" Rouge
4,5%
Que diriez-vous d'une bière fruitée, mais peu sucrée ?
Sans additifs, sans sucres ajoutés mais avec 10% de framboise incorporée dans cette recette pour proposer une véritable bière aux fruits, légère et douce !
Accord mets et bière
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Tarte au chocolat, forêt noire
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Poulet aux épices
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Accras de morue doucement pimentés
Composition
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Céréales : Malt d'orge Pilsen, Malt de blé clair
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Houblon : Goldings
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Levure : US-05 - American Ale
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Divers : Framboises
Composition
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Céréales : Malt d'orge Pale ale, Malt de blé clair, Flocons d'avoine
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Houblons : Colombus, Citra, El dorado, Simcoe
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Levure : US-05 American Ale
"La" WIPA
4,1%
Envie d'une bière houblonnée ? Envie de fruits exotiques ?
Pourquoi ne pas essayer cette IPA au blé mettant en lumière
des houblons aromatiques apportant notes de litchi, fruits de la passion et mangue !
Accord mets et bière
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Curry vert de Bœuf
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Boudin noir aux pommes
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Crottin de chèvre vieux
